Étkezési alapelvek – betartásuk nemcsak az etikett miatt fontos

A közös étkezés nagyon fontos szertartás, amelyet a mai rohanó időkben gyakran alábecsülnek. Bár úgy tűnhet, hogy az evés az elsődleges cél, a közös étkezés a partnerrel vagy a családdal egy másik alapvető emberi szükségletet is kielégít: a társas érintkezés, a kommunikáció és az egymással való megosztás szükségességét.

Tudományosan bizonyított, hogy a közös étkezés hagyományához ragaszkodó kultúrákban élő emberek kevésbé szenvednek depressziótól. Ez nem is csoda. Minden embernek szüksége van a kommunikációra és megosztásra. És nemcsak a közösségi hálózatokon és a kibertérben. Milyen előnyei vannak a közös étkezéseknek? Foglaljuk össze:

Főzőiskola, csapatmunka és jobb kommunikáció

A közös étkezés nem csak az ételről szól. Még a reggeli elkészítése, az ebéd vagy a vacsora főzése is olyan szertartás, amelyben a háztartás tagjainak részt kellene venniük. Akár az előkészületek során, vagy társként, aki főzés közben beszélget a konyha „urával”.

A legtöbbször azonban azok az emberek, akik a főzés során a konyhában vannak, előbb-utóbb maguktól elkezdenek segíteni is. A közös főzés során az emberek természetesen csapatként kezdenek el dolgozni, megtanulják a feladatok elosztását, az együttműködést és a kommunikációt. Ezt követi az asztal melletti kommunikáció, amikor a partnerek vagy a családtagok elmesélik, hogy milyen volt a napjuk.

Az egészséges táplálkozás a családban kezdődik

Az otthoni főzéssel ön határozza meg, hogy ön és a családja mit esznek majd. És ez nagyon fontos – a közös főzéssel és étkezéssel megtaníthatja gyermekeit és partnerét nemcsak arra, hogy egészségesen étkezzenek, hanem arra is, hogyan kell egészségesen főzni.

TIPP

Az egészséges összetevők egy dolog, de az egészséges táplálkozáshoz felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a konyhai készülékek és eszközökis, amelyekkel az élelmiszerek tápanyagtartalma nem vész el.

A szertartások – a stabilitás és az érzelmi egyensúly forrásai

Az embereknek általában szükségük van rituálékra – ezek segítik a lehorgonyzást, a gondok földelését és az időben való jobb eligazodást. Hétköznapokon próbáljanak meg ragaszkodni a reggelihez és ha lehetséges, a közös vacsorához is. A reggeli természetes renddel nyitja meg a napot, és a család minden tagját új erővel tölti fel az új naphoz. Nem véletlenül mondják, hogy a nap alapja az egészséges és jó reggeli.

A vacsora szintén nagyon fontos szertartás, amely tulajdonképpen összetartja a családot. Nagyon erős jelentése van – azt jelzi, hogy történjék bármi, bármilyen nehéz is volt a nap és bármi jó vagy rossz történt napközben, a család vacsoránál mindig együtt van. Azonban egyre kevesebb család ül össze a családi vacsorához. Ennek oka legtöbbször az időhiány vagy a munka és a felelősségek okozta elfoglaltságok, amikor nem érzékelik az időt. Pedig néha nem is kell hozzá sok – csupán néhány perc. Ha ezt a kis lépést összekötjük a gyorsfőzés ismeretével, az eredmény elégedettséggel tölt majd el.

A vacsora lehet finom és egyben gyors is. Nem kell hozzá sok fogás. A főzést például egy fazékban vagy egy serpenyőben elkészíthető ételreceptekkel is leegyszerűsitheti. Fontos, hogy a lehető legegyszerűbben eljussunk a lényegig: megadni a szervezetnek a szükséges energiát és egyúttal egymásnak is energiát adni, azaz a család körében, egy asztalnál, egymást feltölteni.

Családi hétvégék

Fontos a hétvége szerepe is – itt a szertartáshoz az ebéd is társul, amely vasárnap különleges, ünnepi hangulatot nyer. Hétvégenként a konyhából általában egy sütemény vagy egy kalács illata árad. A hétvége a nyugalom, a pihenés és az együtt töltött idő ideje, amihez természetesen hozzátartozik a közös étkezés is.

Evőeszköz szett 60 db Palma WMF 1272919991

A modern WMF Palma, rozsdamentes acél evőeszközök 60 részes készlete egy kis különlegességet kölcsönöz a megterített étkezőasztalnak. Kiváló minőség és hosszú élettartam. Könnyen tisztítható, mosogatógépben is mosható.

1272919991

Készleten

121990 HUF

Részletek

Többfunkciós kukta Tefal Cook4ME Connect CY855830

A Tefal Cook4me+ Connect edény egy Bluetooth-kapcsolattal rendelkező intelligens kukta , amely többféle főzési módszert kombinál egy készülékben - edényt, serpenyőt, rizsfőzőt és a párolót.  

CY855830

Készleten

119399 HUF

175990 HUF

Részletek

Kenyérsütő Tefal Bread Of The World PF611838

Lepje meg vendégeit a Tefal Bread Of The World PF611838 kenyérsütővel készített finomságokkal. Válasszon a 19 féle program közül legyen szó kenyérről vagy különböző dzsemekről. Fedezzen fel minél többet!

PF611838

Készleten

75890 HUF

109990 HUF

Részletek

A családok egy asztalnál a leggyakrabban éppen hétvégén szoktak találkozni. Ez az együtt töltött idő értékes, és a hangulatot még emelhetjük egy szép és esztétikus tálalással, amelyhez csak egy kis kreativitásra és a részletek iránti érzékre van szükség. Az asztalát biztosan megszépíti egy terítő, amely nemcsak praktikus, hanem szép is. Figyeljen oda a terítőkre is, amelyek számos színben, formában, mintában és anyagban kaphatók. A dekoráció része a tányérkészletek és egy készlet szép evőeszköz is. A gyerekeknek jobban fog ízleni az étel, ha jó minőségű és a kedvenc mesefiguráikkal díszített evőeszközöket, tányérokat és tálakat szerez be nekik. Szép kiegészítője az asztalnak egy karaffa is, ami eszébe juttatja majd az ivási rend betartását, és saját ízlése szerinti házi limonádékat készíthet bele – a karaffa gyönyörű kiegészítő lesz, tartalma pedig ízletes felfrissülést ad. Végül díszítheti az asztalt dekorációkkal és kiegészítőkkel, például virágokkal, lámpásokkal vagy fényekkel.

TIPP

Sütéskor szórakozzanak együtt az egész családdal. A Tefal MasterChef Gourmet egy olyan konyhai robotgép, amely az egész család számára remek hétvégi programmá varázsolja a sütést. A különböző kiegészítők, bélyegzők, képek és egy praktikus szervező mellett könnyű recepteket is tartalmaz édes és sós ínyencségekhez, amelyek nemcsak jól néznek ki, de finomak is – ezzel a robottal egy gyerek is meg tud sütni egy kalácsot vagy pitét.

Digitális méregtelenítés

Egyes háztartásokban az asztalnál megengedettek az elektronikai eszközök.  Ilyenkor bár a család együtt étkezik egy asztalnál, de tagjai lélekben nincsenek jelen, nem kommunikálnakegymással. Vezesse be a szabályt: „A telefonok és táblagépek nem valók az asztalhoz”. Étkezés közben aktívan ki lehet alakítani a kommunikációs teret. Vezesse be ezt a fontos szabályt a mentális egészsége és az emberközti kapcsolatok fejlesztése érdekében.

TIPP

A digitális méregtelenítés mellett tartson újévi zöld turmix méregtelenítést is. A recept egyszerű. Minden reggel igyon meg egy turmixot valami zöldből. A spenót, zeller, uborka és zöld alma kombinációja például kiváló. Szerezzen be egy praktikus Fresh and go turmixgépet, amellyel mindent összeturmixolhat, és az edényt a smoothie-val bárhová magával viheti.

Végezetül néhány tipp: Hogyan vezessük be az étkezés szertartását a mindennapokba?

• Az időbeosztásuk nem engedi meg, hogy minden hétköznap együtt reggelizzenek és vacsorázzanak? Akkor hetente legalább két olyan napot vezessenek be, amikor ezt meg tudják oldani. Állítson fel prioritásokat és meglátja – biztosan talál majd rá időt.
• Beszéljék meg előre, hogy minden családtag tudjon róla.
• Vonja be a családtagokat a folyamatba – küldje el a fiát vagy a férjét a boltba, kérje meg a többieket, hogy szeleteljenek, keverjenek, panírozzanak… a közös étkezés így csapatmunkává válik, amelyre mindannyian büszkék lehetnek.
• Tiltsa le az elektronikus eszközöket, hogy ne zavarjanak az asztalnál.
• Döntsék el együtt, hogy mit főznek. Készítsen el egy menüt például mindig egy hétre előre, ahol figyelembe veszi, hogy a családtagok milyen ételeket szeretnek.
• Rendszeresen étkezzenek együtt hétvégenként – szakítsanak rá időt, csak ez az a két nap a héten, amikor lehetőségük van stressz nélkül és – ami a legfontosabb – együtt lenni.
• Kommunikáljanak, osszák meg egymással, amit gondolnak, beszélgessenek, szórakozzanak és élvezzék a családdal töltött időt.