Hurrá, tábortűz! Pezsdítse meg az őszt tűzön készült ételekkel

Van ebben valami mélyen megnyugtató. A tűzbe nézni. És ha valami finomat sütünk is rajta a gyerekekkel vagy a barátainkkal, akkor a nyári kényelemből nem fog hiányozni semmi.

A grillezés manapság nagy divat, de legyünk őszinték. A romantikus szív sokkal hevesebben ver, amikor tűzön akarunk sütni valamit. De kár volna csak a hagyományos grillkolbászra szorítkozni a tűz mellett. Próbáljon meg valami eredetibbet készíteni. Valamit, amivel feleleveníti a régi hagyományokat, de ugyanakkor megfelel a modern kornak is. Természetesen a következő recepteket is a grillre dobhatja.

Szaftos vacsora

Nem is olyan régen a rablóhús még nagyon népszerű étel volt, de mára kiszorították a modernebb receptek. Ami nagy hiba! Amivel biztosan egyetért, amikor kipróbálja, milyen íze van hamuból kivéve. Vágja fel a burgonyát, hagymát, csirke-, pulyka- vagy sertéshúst és a kiválasztott kolbászt, például grillkolbászt. Fűszerezze és sózza. Helyezze az előkészített keveréket többrétegű alufóliába. Formázzon takaros kis csomagokat, zárja le őket szorosan, és tegye be a forró parázsba. Fél-háromnegyed óra elteltével már tálalhatja is az extra szaftos vacsorát.

Utazás a gyermekkorba

Az idősebb generáció sok tagja számára bizonyára ez lenne a nyerő a Gyermekkorom íze versenyben. Hamuban sült burgonya. Miért ne elevenítenénk fel egy kedves hagyományt? Ne aggódjon, a forró fürdő nem fog ártani a burgonyának, sőt, a legjobbat hozza ki belőle. A legjobb időpont a burgonya behelyezésére akkor jön el, amikor a parázs kifehéredik. Ne felejtse el rendesen a hamuba dugni őket. Körülbelül fél óra múlva tökéletes csemegét kap, amelyhez készíthet egy egyszerű öntetet. Keverjen össze a tejszínes krémsajtot egy kevés tejjel és tejföllel, majd adjon hozzá fokhagymát, sót, borsot és petrezselymet. Nyam!

A klasszikus grillkolbász

Először is, egy kis oktatás, mert a grillkolbász nem virsli. Az előbbinek legalább 40 százalék húst kell tartalmaznia, és a zsírtartalom nem haladhatja meg a 45 százalékot. Tilos továbbá a gépileg lefejtett vagy szeparált húsok használata. A virslinél nincsenek ilyen szabályok, így a gyártók gyakorlatilag bármit belekeverhetnek.

Annak érdekében, hogy a grillkolbászok jól átsüljenek, ne csak a végüknél, hanem minden oldalukon vágjuk be őket. Elég néhány jól irányzott finom vágás. Süsse őket körülbelül 12-15 percig magasabban a láng felett, vagy kicsit távolabb a tűztől, nem közvetlenül benn, hogy meg ne égjenek.

Ha már kicsit megunta a klasszikus grillkolbászt, próbáljon ki egy fejlesztést. A grillkolbászokat vágja vastagabb karikákra. Hagyma, szalonna, kolbász, vagy akár cukkini vagy paprika is kerülhet melléjük a nyársra. Mert a tűz fölött készített rablóhúsnak a legfinomabb!

Kenyérkígyó

A tűzön sült kenyér szalonnával is egy jól bevált klasszikus, de a modern idők újítást kívánnak. Pontosabban – egy kenyérkígyót! A gyerekek imádni fogják ezt a sós ínyencséget. A kenyértésztához keverjen össze fél kiló finom lisztet, egy evőkanál zsírt vagy olajat, két deciliter vizet, egy teáskanál sót és egy teáskanál sütőport. Fűszerezze köménnyel, kenyérfűszerrel vagy fűszernövényekkel. Ízlése szerint. Készítsen több kis hengert a tésztából, majd tekerje őket egy nyársra. Süsse a lángtól arrébb körülbelül tíz-húsz percig, vigyázva, hogy meg ne égjen.

Elektromos grill Tefal Optigrill + XL GC722834

A Tefal Optigrill + XL GC722834 elektromos grill érzékelővel rendelkezik az elkészülő ételektől függő automatikus hőmérséklet-beállításhoz, 9 automatikus programmal és a grillezés folyamatának színjelzőjével.

GC722834

Készleten

85990 HUF

Részletek

Elektromos grill Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tulajdonságok Kényeztesse magát otthon friss grillezett különlegességekkel a multifunkcionális elektromos grill segítségével. A grillezés mesterének XL változata. Ne is pazaroljuk tovább a szót, hiszen az eredményei önmagukért beszélnek. Precízen elkészített steak, extra szaftos hamburger,  mint egy étteremből... Az OptiGrill + XL valódi szakértő a grillezésben! Legfontosabb tudnivalók 9 grillezési program (burger, vöröshús, szendvics, kolbász, hal, baromfi, tenger gyümölcsei, szalonna és sertéshús) A jelzőfény mutatja az átsütöttségi szintet a vérestől a jól átsütöttig Az érzékelő a hőmérsékletet az ételtől függően állítja be Grill területe 800 négyzetcentiméter (6-8 személyes kapacitás)  A nagy lecsöpögtető tálca és a 7°-os dőlésszögű lemezek gondoskodnak a levek lecsöpögéséről grillezés közben  A kivehető lemezek és lecsöpögtető tálca mosogatógépben moshatók Nagy teljesítmény: 2000 W

GC722D34

Készleten

85990 HUF

119990 HUF

Részletek

Elektromos grill Tefal OptiGrill Elite XL GC760D30 Rozsdamentes/Fekete

A nagy teljesítményű Tefal Optigrill Elite XL GC760D30 elektromos grill megkönnyíti a grillezett különlegességek elkészítését könnyű kezelhetőségével és 16 automatikus programjával.

GC760D30

Készleten

113990 HUF

Részletek

Mályvacukor tűzön

A felnőttek talán csóválják most a fejüket, de a gyerekek tudják a magukét, és amikor pirított mályvacukorért követelnek, ne álljon ellen. Ugyanis meglepően ízletesek. Lassan süssük őket a tűz fölött, amíg aranyszínűvé nem válnak. Ügyeljen eközben arra, hogy ne legyenek túl képlékenyek és ne essenek bele a tűzbe. A receptet még izgalmasabbá teheti, ha a kész édességet két keksz közé helyezi. Milyen kekszet válasszunk? A legjobb a közönséges bebe keksz, és ha beletesz még egy kocka csokit is, akkor egy igazi amerikai „smores“ jön létre, de miért is hívják Amerikában smores-nak? „Because you always want some more“ 🙂

Karamellás alma

Sült alma, amelynek édes ízét a karamell is kiemeli. Nincs nála jobb nyári desszert. Az egész almát addig pirítsa a tűz fölött, amíg a héja be nem sötétedik, vagy akár meg is feketedik. Ez azt jelzi, hogy már megsült. A héját természetesen ne egye meg. Igazi ínyencséget kapunk, ha a megsült és meghámozott almát cukorba forgatjuk, visszatesszük a tűzre, és megvárjuk, amíg a cukor karamellizálódik. Kellemes estéket kívánunk a tűz mellett!