Egészséges, finom és stresszmentes kerti parti

A vendégei még sokáig fognak emlékezni erre a kerti partira. És azért sem kell majd aggódniuk, hogy öt kilóval nehezebben távoznak. Hívja meg barátait egy eredeti, joghurtos pácban sült csirkére vagy egy könnyű salátára mustáros-mézes öntettel, élvezzék együtt az utolsó meleg estéket. Íme receptjeink, amelyekkel kiérdemli a nagyszerű háziasszony hírnevet, és még csak nem is kell a fél életét főzéssel a konyhában töltenie. Adunk néhány tippet, amelyekkel időt takaríthat meg.

Ismerős lehet, hogy egyik nap az a remek ötlete támad, hogy kerti partit rendez. Eljött a „nagy” nap, reggel felkel, bevásárol, főz, szeletel, tálal, díszít. Egyre közelít a pillanat, amikor megérkeznek a vendégek, ön pedig úgy találja, hogy bár a kert, az asztal és az ételek tökéletesen néz ki, de önnek már nem sok ideje maradt arra, hogy önmagát is rendbe tegye.

Szerencsére itt vagyunk mi. Van néhány tanácsunk, hogyan készíthet izgalmas menüt pillanatok alatt, és így hogyan oldhatja meg nemcsak a sminkelést, hanem akár egy forró fürdőt is, mielőtt a vendégek megérkeznek.

Grillezett csirke joghurtos pácban – készítse elő az esemény előtti este vagy reggel, amikor van rá ideje

A grillezett csirke nem hiányozhat egyetlen rendes kerti partiról sem. A klasszikus grillpácot azonban ezúttal próbálja meg egy kevésbé hagyományos joghurtos pácra cserélni. A konyhaművészet népszerűsítője és szakácskönyvek írója, Hana Michopulu egy remek receptet kínál a Receptek a termelői piacról című könyvében. Fél kiló csirkehúshoz kétszáz milliliter fehér joghurtra, egy összezúzott fokhagymagerezdre, fél teáskanál édes paprikára, fél teáskanál sóra és frissen őrölt borsra lesz szüksége. Tegye a csirkét egy edénybe, keverje jól össze a páccal, és lehetőleg hagyja pihenni egy éjszakán át. A hús ettől gyönyörűen megpuhul. Mindkét oldalát körülbelül öt percig grillezzük. Tálalhatja például pitával.

TIPP bármilyen esetre

Előfordulhat, hogy elered az eső, és a partt be kell költöztetni a házba. Mit tegyünk a grillezésre kész hússal? Rare – Medium – Well done szereti? Az otthoni elektromos grill egész évben tökéletes grillezést és egyszerű karbantartást biztosít.

Szerezzen be magának egy otthoni elektromos grillt, amely olyan ízt ad a húsnak, mintha profi grillen sütötte volna. Tényleg. De ilyen helyzetben egy speciális grillserpenyő is jó szolgálatot tesz. Ezt egészségesebb ételek készítéséhez is használhatja – a speciális felületnek köszönhetően nincs szükség olajra, de a hús ekkor sem ég meg.

Grillezett garnélarák – adjon nekik is egy éjszakát

A grillezett garnélarák az olaszországi vagy görögországi nyaralásokat idézi fel. Ne féljen az egzotikumtól, a recept nagyon egyszerű. Használja inkább az ízletesebb szürke, ne a már előfőzött rózsaszín garnélarákot. Távolítsa el a fejüket, hámozza meg őket a farkukig, és távolítsa el a belsőségeket. A garnélarákokat helyezze a tíz evőkanál olívaolajból, három gerezd fokhagymából, egy citrom levéből, egy fél narancs levéből, egy chilipaprikából, petrezselyemből, sóból, borsból és egy kevés cukorból készült páclébe. Lehetőleg egész éjszaka pácolja.

A garnélarákot rövid ideig, legfeljebb két percig grillezze. Tálalja például bagettel vagy grillezett cukkinivel, amit úgy készíthet, hogy félcentis karikákra vágja, legalább egy órán át olívaolaj, citromlé, fokhagyma, só és bors keverékében pácolja, majd magas hőfokon mindkét oldalon körülbelül öt percig grillezi.

TIPP

A klasszikus coleslaw káposztasaláta ideális garnélarákhoz vagy húshoz. Egy speciális aprítóval pillanatok alatt elkészíthető ez a fenomenális étel. Szeretné tudni hogyan? Nézze meg ezt a videót.

A mustáros-mézes öntettel készült nyári saláta szokatlan ízzével lepi meg

„Ez tényleg remek! Megadod a receptjét?” Valószínűleg ez a leggyakoribb reakció a mustáros-mézes öntetű salátára, amely meglepően harmonikusan ötvözi a méz édességét, a mustár csípősségét és a citrom savanykás ízét. Szüksége lesz egy salátakeverékre és bármilyen más kedvenc zöldségre, a paradicsom vagy a retek például remekül illenek a salátába. Az öntethez keverjen össze hat evőkanál olívaolajat, egy evőkanál mézet, három evőkanál dijoni mustárt, két evőkanál citromot, valamint ízlés szerint sót, borsot és fokhagymát. Vigyázzon, az öntetet csak csöpögtesse a salátára. Ha belekeverné, a levelek elfonnyadhatnak.

TIPP időmegtakarításhoz

A szeleteléssel az a baj, hogy egyszerűen nem megy mellette a multitasking. Hiába, sajnos csak tíz ujjunk és két kezünk van. Ezért a zöldségek szeletelése, reszelése és aprítása közben szörnyen koncentrálunk. És ha ön nem profi szakács, ez valószínűleg elég sok időt elvesz majd. De ismerünk egy titkos konyhai fegyvert, amitől az ismerősei nem fogják érteni, hogyan boldogult. A reszelő és szeletelő robot az összes szuperháziasszony titka. Expressz tempóban aprít, vág és szeletel, amivel a legtöbb étel elkészítésénél rengeteg időt takarít meg. Ráadásul nagyon könnyen kezelhető és tisztítható.

Elektromos grill Tefal Optigrill Elite GC750D30

Egy igazi elit készülék az Optigrillek között. Intelligens, könnyen kezelhető, automata és hihetetlenül pontos. Akár a marhahúst, a sertéshúst, a csirkét, a halat vagy a zöldség steaket kedveli, az OptiGrill Elite tökéletesen meg tudja csinálni.

GC750D30

Készleten

83990 HUF

Részletek

Kézi aprító Tefal 5 Second Chopper K1330404 500 ml

A kézi aprító kisebb változata soha nem látott módon felgyorsítja a különféle ételek elkészítéséhez szükséges összes lehetséges összetevő szeletelését. Ha nem szereti a hagymát szeletelni, remek partnert talál ebben az eszközben!

K1330404

Készleten

7990 HUF

Részletek

Elektromos Aprító Tefal Fresh Express MB756G31

A Tefal Fresh Express elektromos reszelővel sokkal szórakoztatóbb lesz a főzés. Ezen kívül nagyon könnyen kezelhető és tisztítható!

MB756G31

Készleten

33990 HUF

Részletek

A jázmintea mentával és lime-mal frissít és inspirál

Mit kínáljunk italként? Számtalan lehetőség van, de a klasszikus limonádét ezúttal tegye félre, és lepje meg vendégeit egy kevésbé hagyományos jeges jázminteával. Öntsön egy liter forró vizet 20 gramm laza jázminteára, majd áztassa tíz percig. Hagyja kihűlni, majd adjon hozzá friss mentaleveleket, a lime levét és barna nádcukrot. Tálalja ezt a nagyon kellemes italt jéggel és lime-szeletekkel, például egy stílusos karafában.

TIPP

Cukor helyett használhat házi cukorszirupot, amely markánsabb ízű. Nagyon könnyen elkészítheti: Oldjon fel egy kiló cukrot háromnegyed liter vízben, forralja fel, és főzze körülbelül öt percig. Vigyázzon a hosszabb főzéssel, a cukor karamellizálódhat. Öntse a kész szirupot egy ruhán keresztül egy üvegbe, és a hűtőben tárolja. Fogyassza el minél gyorsabban.

Jó étvágyat és jó szórakozást kívánunk!